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La Cave Menus Apéritifs & Spiritueux

La Cave

Sélection de notre carte des vins

Alsace, Domaine Clé de Sol, "Balten'bulle"

28,00€

Crémant de Loire, « brut d’enfer » , bonnigal-bodet, 2016

35,00€

Champagne, Huguenot Tassin "Signature "

65,00€

Provence, Domaine le Renard, 2020

25,00€

Alsace, Riesling, Domaine Clé de Sol " Muehforst " 2014

38,00€

Alsace, Riesling Grand Cru, Domaine Achilée"Hanhenberg" 2017

45,00€

Loire, " Chardonnay ", Le Rocher des Violettes, 2019

32,00€

VDF ( Anjou ), Laurent Lebled, " La Sauvignonne" 2019

34,00€

Montlouis sur Loire, Domaine du Rocher des Violettes, " Le grand clos " 2019

50,00€

Anjou, Domaine de la Franchaie, " Lapin Blanc " 2018

50,00€

VDF ( Saumur ), La Porte Saint Jean, " La Perlée" 2018

60,00€

Bourgogne, Henri Darnat, " La Jumalie " 2017

35,00€

Bourgogne, Pouilly Fuissé, Domaine Ferret, "Autour de la Roche" 2018

60,00€

Bourgogne, Meursault, Henri Darnat, " Clos du Domaine " 2018

70,00€

Savoie, Fabien Trosset, " Or Blanc" 2019

24,00€

Savoie, Domaine des Ardoisieres, "Silice" 2019

32,00€

Côtes Catalanes, Cyril Fahl, Clos du rouge gorge, 2019

63,00€

Languedoc, Mas de Daumas Gassac, 2017

90,00€

Alsace, Domaine Clé de Sol, 2018

32,00€

Touraine, Domaines Les pies blanches, « petit Aunis », 2018

30,00€

VDF, Domaine des Menhirs, grolleau, 2014

50,00€

VDF, Domaine des Menhirs, Pineau d'aunis, 2016

52,00€

Saumur, La Porte Saint Jean, " Les Pouches " 2018

58,00€

Saumur, La Porte Saint Jean, " Les Cormiers " 2018

70,00€

Bourgueil, Domaines du bel air, « jour de soif », 2020

35,00€

Bourgogne, Nicolas Rossignol, 2017

48,00€

Aloxe Corton, Nicolas Rossignol 2017

70,00€

Ardèche, VDF, Mas de l'Escarida, " Sople &Joios " 2019

35,00€

VDF ( Rhône Sud ), Marcel Richaud, " A la Source " 2019

30,00€

Drome, Domaine Gramenon, « Sierra du Sud » 2019

45,00€

Crozes Hermitage, Alain Graillot, 2018

52,00€

Terrasses du Larzac, Domaine du Pas de l'Escalette, " Petit Pas " 2020

35,00€

Côtes Catalanes, Cyril Fahl, Clos du Rouge Gorge "Jeunes Vignes " 2019

52,00€

Terrasses du Larzac, Domaine du Pas de l'Escalette, " Les clapas " 2019

42,00€

Cotes Catalanes, Domaine de Gauby " Vielles Vignes " 2018

65,00€

Languedoc, Mas de Daumas Gassac, 2018

90,00€

Bordeaux, Chistophe Pueyo," Tellus Vinea " 2019

30,00€

Maroc, AOC Zenata, Syrah 2018

38,00€

Fabien Trosset, « les éboulis » 2019, Arbin

26,00€

Menus

Entrée, Plat du jour & Dessert

25,00€

Entrée & Plat du jour ou Plat du jour & Dessert

20,00€

Entrée, plat & dessert

35,00€

Terrine de campagne

9,00€

Huîtres N°3 (par 6)

12,00€

Tarama

7,00€

Gaspacho andalou

8,00€

Tartare de daurade, concombre & céleri (+2€)

10,00€

Œuf parfait, soupe de carotte & cumin

8,00€

Plat du jour (uniquement le midi)

20,00€

Cabillaud, purée d’aubergine fumée un thym & tomates confites

22,00€

Suprême de volaille jaune au beurre citronné, déclinaisons de brocolis & graines de tournesols

22,00€

Mi-cuit de Thon blanc de ligne, quinoa, déclinaison de courgettes & crème d’ail ( +3€ )

25,00€

Fromages affinés (+2€)

10,00€

Ganache au chocolat noir, fève tonka & Cerises fraîches

8,00€

Financier classique & Abricots pochés à la lavande

8,00€

Soupe glacée de pastèque, fruits rouge & menthe

8,00€

Apéritifs & Spiritueux

Coupe de Champagne 1er Cru, Gonet Medeville

12,00€

Coupe de crémant de Loire, « brut d’enfer », Bonnigal-Bodet

8,00€