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La Cave Menus Apéritifs & Spiritueux

La Cave

Sélection de notre carte des vins

Alsace, Domaine Clé de Sol, "Balten'bulle"

28,00€

Crémant de Loire, « brut d’enfer » , bonnigal-bodet, 2016

35,00€

Champagne, Huguenot Tassin "Signature "

65,00€

Provence, Domaine le Renard, 2020

25,00€

Alsace, Riesling, Domaine Clé de Sol " Muehforst " 2014

38,00€

Alsace, Domaine Achilée, Grand Cru Hanenberg, 2018

45,00€

Muscat Sevré et Maine, domaine de la pépière, 2020

35,00€

Anjou, Les Ardoisières, Château Princé, 2018

40,00€

Montlouis sur Loire, Domaine du Rocher des Violettes, « Touche Mitaine », 2019

43,00€

Sancerre, Domaine Gitton, « L’amiral », 2015

45,00€

VDF ( Saumur ), La Porte Saint Jean, " La Perlée" 2018

60,00€

Bourgogne, Henri Darnat, « La Jumalie », 2018

34,00€

Chablis 1er Cru Fourchaume, De Oliveira Lecestre , 2020

52,00€

Bourgogne, Pouilly Fuissé, Domaine Ferret, "Autour de la Roche" 2018

60,00€

Bourgogne, Meursault, Henri Darnat, " Clos du Domaine " 2019

79,00€

Crozes Hermitage, Yann Chave, 2020

49,00€

Savoie, Domaine des Ardoisieres, "Silice" 2019

32,00€

Côtes catalanes, Domaine Gauby, « Calcinaires », 2020

50,00€

Côtes Catalanes, Cyril Fahl, Clos du rouge gorge, 2019

63,00€

Languedoc, Mas de Daumas Gassac, 2017

90,00€

IGP Val de Loire ( Montlouis sur Loire ), Xavier Weisskopf, Pinot Noir, 2019

43,00€

VDF, Domaine des Menhirs, Pineau d'aunis, 2016

52,00€

Saumur, La Porte Saint Jean, " Les Pouches " 2018

58,00€

VDF, Domaine des Menhirs, cabernet franc, 2016

60,00€

Saumur, La Porte Saint Jean, " Les Cormiers " 2018

70,00€

Aloxe Corton, Nicolas Rossignol 2017

70,00€

Ardèche, VDF, Mas de l'Escarida, " Sople &Joios " 2019

35,00€

Côtes du Rhône, Château de Saint Cosmes, « Les deux Albions », 2019

35,00€

Drome, Domaine Gramenon, « Sierra du Sud » 2019

45,00€

Crozes Hermitage, Alain Graillot, 2019

55,00€

Terrasses du Larzac, Domaine du Pas de l'Escalette, " Les clapas " 2019

42,00€

Côtes Catalanes, Cyril Fahl, Clos du Rouge Gorge "Jeunes Vignes " 2019

52,00€

Faugère, Domaine Léon Barral, 2017

60,00€

Cotes Catalanes, Domaine de Gauby " Vielles Vignes " 2018

65,00€

Languedoc, Mas de Daumas Gassac, 2018

90,00€

Cahors, Fabien Jouves, « Hautes Côtes de Fruit », 2020

35,00€

Maroc, Zenata, Alain Graillot, « Tandem », 2019

35,00€

Menus

Entrée, plat & dessert

35,00€

Terrine de campagne

9,00€

Tarama à la truffe

9,00€

Gyozas langoustines, poireaux, pignons de pins& bouillon corsé (+3€)

11,00€

Œuf mollet, mousse de polenta, champignons & jus de légumes

9,00€

Maquereau mariné , raifort, navet & raisins

9,00€

Velouté de butternut au lait de coco, chorizo & ciboulette

8,00€

Lotte, gnocchis de potimarron & bisque de langoustine(+4)

26,00€

Mulet Noir à la plancha, déclinaison de choux & fumet réduit au satay

22,00€

Noix de veau, purée de pommes de terre aux oignons, épinard, oignons caramélisés & jus

22,00€

Magret de canard, purée de céleri, châtaigne, figues & jus de viande

22,00€

Assiette de fromages affinés (+2€)

10,00€

Tiramisu classique à l’amaretto

8,00€

Pomme Golden au four, Grani smith au gingembre & crème d’amande

8,00€

Mousse au chocolat 70% & caramel à la fleur de sel

8,00€

Entrée, Plat du jour & Dessert

25,00€

Entrée & Plat du jour ou Plat du jour & Dessert

20,00€

Apéritifs & Spiritueux

Coupe de Champagne 1er Cru, Gonet Medeville

12,00€

Coupe de crémant de Loire, « brut d’enfer », Bonnigal-Bodet

8,00€