Entrée, Plat du jour & Dessert

25,00€

Entrée & Plat du jour ou Plat du jour & Dessert

20,00€

Entrée, plat & dessert

37,00€

Huîtres, fines de claire (par 6)

12,00€

Terrine de campagne

9,00€

Oeuf parfait, siphon de pdt, lardons fumés & oignons confits

9,00€

Velouté de potimarron & émulsion de parmesan

9,00€

Crevettes roses, suprême de clémentines, sucrine & sauce thai

9,00€

St-Jacques, chou pointu, beurre blanc de St-Jacques & noisettes (+3€)

12,00€

Cabillaud rôti aux herbes, déclinaison de navet & huile de piment

23,00€

Joue de boeuf braisée, pressé de pdt & bouillon de légumes

23,00€

Canette au BBQ, purée de chou-fleur, shiitake & sauce saté (+4€)

27,00€

Chou farci aux légumes, purée de pdt & bouillon de légumes

23,00€

Assiette de fromages affinés (+2€)

11,00€

Poire, mascarpone, tuile de pâte filo & sauce vin rouge épicée

9,00€

Mille feuille praliné noisette

9,00€

Fondant au chocolat & glace vanille bourbon

9,00€

Crémant de Loire, « brut d’enfer » , bonnigal-bodet, 2016

45,00€

Champagne, Huguenot Tassin "Signature "

65,00€

Côtes du Rhône, dme de Verquière, 2021

25,00€

Alsace, Bernhard & Reibel, "coup de foudre", 2020

33,00€

Muscadet, Dme de l'écu, "Classic", 2022

40,00€

Touraine, Bonnigal-Bodet, "Sauvignon Blanc", 2022

34,00€

Sancerre, V.Gaudry, "Le tournebride", 2021

55,00€

Anjou, Les Saumur, Guiberteau, " Brézé", 2018

100,00€

Chablis 1er Cru Fourchaume, De Oliveira Lecestre , 2020

60,00€

VDF, La croix Montjoie, "Chardonnay", 2021

35,00€

T.Chamfort, "Sablet", 2020

35,00€

VDF, Mas de Libian, "Cave Vinum", 2021

35,00€

Cairanne, Richaud, 2021

55,00€

Savoie, F.Trosset, " Or blanc", 2021

29,00€

Savoie, Domaine des Ardoisieres, "Silice" 2020

35,00€

Jurançon sec, Le bois sacré, "Les milles pieds", 2019

40,00€

Côtes Catalanes, Cyril Fahl, Clos du rouge gorge, 2019

63,00€

Languedoc, Mas de Daumas Gassac, 2018

90,00€

Savoie, F.Trosset, "Terre d’origine » Mondeuse 2021

31,00€

Vdf, Dme de l'écu, "Nobis" 2021

33,00€

Côte Roannaise, R.Paire, "La colinne en flamme", 2021

35,00€

Saumur, La Porte Saint Jean, " Les Cormiers " 2018

70,00€

Saumur, Guiberteau, "Les Arboises", 2018

100,00€

Cote de Brouilly, Blain, 2019

36,00€

Coteaux Bourguignons, D.Laurent, 2021

35,00€

Côtes du Rhône, Les deux cols, "Alizé", 2020

32,00€

Crozes Hermitage, Yann Chave, 2021

50,00€

Saint-Emilion grand cru, château Cartier 2018

50,00€

Pomerol, Le seuil de Mazeyres 2018

50,00€

Languedoc, Mas de Daumas Gassac, 2019

90,00€

Cahors, Fabien Jouves, « Hautes Côtes de Fruit », 2020

35,00€

Maroc, Zenata, Alain Graillot, « Tandem », 2020

37,00€

Italie, R.Voerzio, Dolcetto d'Alba, 2020

45,00€

Arbois, Fumey Chatelain, "Ploussard", 2020

40,00€

Arbois, Fumey Chatelain, "Le Bastard", 2020

51,00€

VDF, Sécheras, J-F Malsert, "Le délire de Coppi"

48,00€

Coupe de Champagne 1er Cru, Gonet Medeville

12,00€

Coupe de crémant de Loire, « brut d’enfer », Bonnigal-Bodet

8,00€

Menu

Menu

Menus

Menu Déjeuner

Entrée, Plat du jour & Dessert

Entrée & Plat du jour ou Plat du jour & Dessert

Menu dîner

Entrée, plat & dessert

A grignoter

Huîtres, fines de claire (par 6)

Terrine de campagne

Entrées

Oeuf parfait, siphon de pdt, lardons fumés & oignons confits

Velouté de potimarron & émulsion de parmesan

Crevettes roses, suprême de clémentines, sucrine & sauce thai

St-Jacques, chou pointu, beurre blanc de St-Jacques & noisettes (+3€)

Plats

Cabillaud rôti aux herbes, déclinaison de navet & huile de piment

Joue de boeuf braisée, pressé de pdt & bouillon de légumes

Canette au BBQ, purée de chou-fleur, shiitake & sauce saté (+4€)

Chou farci aux légumes, purée de pdt & bouillon de légumes

Desserts

Assiette de fromages affinés (+2€)

Poire, mascarpone, tuile de pâte filo & sauce vin rouge épicée

Mille feuille praliné noisette

Fondant au chocolat & glace vanille bourbon

La Cave

Bulles

Crémant de Loire, « brut d’enfer » , bonnigal-bodet, 2016

Champagne, Huguenot Tassin "Signature "

Rosé

Côtes du Rhône, dme de Verquière, 2021

Blancs

Alsace

Alsace, Bernhard & Reibel, "coup de foudre", 2020

Loire

Muscadet, Dme de l'écu, "Classic", 2022

Touraine, Bonnigal-Bodet, "Sauvignon Blanc", 2022

Sancerre, V.Gaudry, "Le tournebride", 2021

Anjou, Les Saumur, Guiberteau, " Brézé", 2018

Bourgogne

Chablis 1er Cru Fourchaume, De Oliveira Lecestre , 2020

VDF, La croix Montjoie, "Chardonnay", 2021

Vallée du Rhône

T.Chamfort, "Sablet", 2020

VDF, Mas de Libian, "Cave Vinum", 2021

Cairanne, Richaud, 2021

Savoie

Savoie, F.Trosset, " Or blanc", 2021

Savoie, Domaine des Ardoisieres, "Silice" 2020

Languedoc & Sud Ouest

Jurançon sec, Le bois sacré, "Les milles pieds", 2019

Côtes Catalanes, Cyril Fahl, Clos du rouge gorge, 2019

Languedoc, Mas de Daumas Gassac, 2018

Rouges

Savoie

Savoie, F.Trosset, "Terre d’origine » Mondeuse 2021

Loire

Vdf, Dme de l'écu, "Nobis" 2021

Côte Roannaise, R.Paire, "La colinne en flamme", 2021

Saumur, La Porte Saint Jean, " Les Cormiers " 2018

Saumur, Guiberteau, "Les Arboises", 2018

Beaujolais

Cote de Brouilly, Blain, 2019

Bourgogne

Coteaux Bourguignons, D.Laurent, 2021

Vallée du Rhône

Côtes du Rhône, Les deux cols, "Alizé", 2020

Crozes Hermitage, Yann Chave, 2021

Bordeaux

Saint-Emilion grand cru, château Cartier 2018

Pomerol, Le seuil de Mazeyres 2018

Languedoc Roussillon

Languedoc, Mas de Daumas Gassac, 2019

Sud Ouest

Cahors, Fabien Jouves, « Hautes Côtes de Fruit », 2020

Vin du monde

Maroc, Zenata, Alain Graillot, « Tandem », 2020

Italie, R.Voerzio, Dolcetto d'Alba, 2020

Jura

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