Entrée, Plat du jour & Dessert

25,00€

Entrée, plat & dessert

38,00€

HUITRES, FINES DE CLAIRE (PAR 6)

12,00€

Terrine de campagne

9,00€

ŒUF PARFAIT, CHAMPIGNONS DE PARIS, CRUMBLE DE PARMESAN, CONFIT D’OIGNON & SAUCISSE DE MONTBÉLIARDE

9,00€

VELOUTÉ DE PATATE DOUCE, CHÂTAIGNES SAUTÉES À L’AIL, BEIGNET DE SHIITAKE & PARMESAN

9,00€

SAINT-JACQUES SNACKÉES, KUMQUATS, RADIS MARINÉS & SAUCE SATÉ (+3€)

12,00€

TARTARE DE BONITE, RADIS NOIR, CONDIMENT MISO, CÂPRES & KADAÏF

9,00€

JOUE DE BŒUF BRAISÉE ET SNACKÉE, PURÉE DE PdT, LÉGUMES DE SAISON POCHÉS & SAUCE VIN ROUGE

23,00€

LÉGUMES EN PASTILLA & DÉCLINAISON DE LÉGUMES, SAUCE ROMESCO

23,00€

LIEU JAUNE RÔTI, PURÉE DE PdT, FENOUILS BRAISÉS, SAUCE VIN BLANC AU YUZU & CLÉMENTINES

23,00€

CANETTE AU BBQ, CHOU POINTU GRILLÉ, NAVET RÔTI, POIREAUX VINAIGRETTE & SAUCE JUS DE VIANDE À L’ORANGE ET CANELLE (+4€)

27,00€

SÉLECTION DE FROMAGES AFFINÉS (+2€)

11,00€

POIRES POCHÉES, FAISSELLE, CRÈME AU MIEL, GLACE EARL GREY & ANETH

9,00€

MOUSSE AU CHOCOLAT, GLACE AU CHOCOLAT NOIR & TUILE DE SARRASIN

9,00€

MONT-BLANC & SAUCE CASSIS

9,00€

Entrée & Plat du jour ou Plat du jour & Dessert

21,00€

Coupe de Champagne 1er Cru, Gonet Medeville

12,00€

Coupe de crémant de Loire, « brut d’enfer », Bonnigal-Bodet

8,00€

Crémant de Loire, « brut d’enfer » , bonnigal-bodet, 2016

45,00€

Champagne, Huguenot Tassin "Signature "

65,00€

Côtes du Rhône, dme de Verquière, 2021

25,00€

Alsace, Bernhard & Reibel, "coup de foudre", 2020

33,00€

Muscadet, Dme de l'écu, "Classic", 2022

40,00€

Touraine, Bonnigal-Bodet, "Sauvignon Blanc", 2022

34,00€

Sancerre, V.Gaudry, "Le tournebride", 2021

55,00€

Chablis 1er Cru Fourchaume, De Oliveira Lecestre , 2020

60,00€

VDF, La croix Montjoie, "Chardonnay", 2021

35,00€

T.Chamfort, "Sablet", 2020

35,00€

VDF, Mas de Libian, "Cave Vinum", 2021

35,00€

Cairanne, Richaud, 2021

55,00€

Savoie, F.Trosset, " Or blanc", 2021

29,00€

Savoie, Domaine des Ardoisieres, "Silice" 2020

35,00€

Languedoc, Mas de Daumas Gassac, 2018

90,00€

Savoie, F.Trosset, "Terre d’origine » Mondeuse 2021

31,00€

Savoie, Maison des Ardoisiéres, " Silice", 2021

35,00€

Vdf, Dme de l'écu, "Nobis" 2021

33,00€

Côte Roannaise, R.Paire, "La colinne en flamme", 2021

35,00€

Chinon, P.Alliet, 2021

42,00€

Saumur, La Porte Saint Jean, " Les Cormiers " 2018

70,00€

Saumur, Guiberteau, "Les Arboises", 2018

100,00€

Cote de Brouilly, Blain, 2019

36,00€

Coteaux Bourguignons, D.Laurent, 2021

35,00€

Côtes du Rhône, Les deux cols, "Alizé", 2020

32,00€

Crozes Hermitage, Yann Chave, 2021

50,00€

Saint-Emilion grand cru, château Cartier 2018

50,00€

Pomerol, Le seuil de Mazeyres 2018

50,00€

Languedoc, Mas de Daumas Gassac, 2019

90,00€

Cahors, Fabien Jouves, « Hautes Côtes de Fruit », 2020

35,00€

Maroc, Zenata, Alain Graillot, « Tandem », 2020

37,00€

Italie, R.Voerzio, Dolcetto d'Alba, 2020

45,00€

Arbois, Fumey Chatelain, "Ploussard", 2020

40,00€

Arbois, Fumey Chatelain, "Le Bastard", 2020

51,00€

VDF, Sécheras, J-F Malsert, "Le délire de Coppi"

48,00€

Karte & Menüs

Menus

Menu Déjeuner

Entrée, Plat du jour & Dessert

Menu dîner

Entrée, plat & dessert

A grignoter

HUITRES, FINES DE CLAIRE (PAR 6)

Terrine de campagne

Entrées

ŒUF PARFAIT, CHAMPIGNONS DE PARIS, CRUMBLE DE PARMESAN, CONFIT D’OIGNON & SAUCISSE DE MONTBÉLIARDE

VELOUTÉ DE PATATE DOUCE, CHÂTAIGNES SAUTÉES À L’AIL, BEIGNET DE SHIITAKE & PARMESAN

SAINT-JACQUES SNACKÉES, KUMQUATS, RADIS MARINÉS & SAUCE SATÉ (+3€)

TARTARE DE BONITE, RADIS NOIR, CONDIMENT MISO, CÂPRES & KADAÏF

Plats

JOUE DE BŒUF BRAISÉE ET SNACKÉE, PURÉE DE PdT, LÉGUMES DE SAISON POCHÉS & SAUCE VIN ROUGE

LÉGUMES EN PASTILLA & DÉCLINAISON DE LÉGUMES, SAUCE ROMESCO

LIEU JAUNE RÔTI, PURÉE DE PdT, FENOUILS BRAISÉS, SAUCE VIN BLANC AU YUZU & CLÉMENTINES

CANETTE AU BBQ, CHOU POINTU GRILLÉ, NAVET RÔTI, POIREAUX VINAIGRETTE & SAUCE JUS DE VIANDE À L’ORANGE ET CANELLE (+4€)

Desserts

SÉLECTION DE FROMAGES AFFINÉS (+2€)

POIRES POCHÉES, FAISSELLE, CRÈME AU MIEL, GLACE EARL GREY & ANETH

MOUSSE AU CHOCOLAT, GLACE AU CHOCOLAT NOIR & TUILE DE SARRASIN

MONT-BLANC & SAUCE CASSIS

Entrée & Plat du jour ou Plat du jour & Dessert

Apéritifs & Spiritueux

Bières & Apéritifs

Verre de vin

Pastis Bardouin

Bière, "Trouble", IPA, Deck & Donohue, Montreuil, 33cl

Cidre brut, « Amour », maison Herout 33cl

Vermouths

Bulles

Coupe de Champagne 1er Cru, Gonet Medeville

Coupe de crémant de Loire, « brut d’enfer », Bonnigal-Bodet

SOFT

Jus de fruit Alain Milliat

Limonade, "La délicieuse", Aveyron

Cocktails

Gin Tonic

Negroni Classic

Chartreuse Tonic

Spiritueux

Eau-de-vie Lecomte Blaise

Rhum Fair Belize

Chartreuse verte

Vodka FAIR

Calvados Coquerel XO

Gin Citadelle

Whisky Kilchomann

Liqueur

Cognac Bourgoin

Bas-Armagnac 12 ans

La Cave

Bulles

Crémant de Loire, « brut d’enfer » , bonnigal-bodet, 2016

Champagne, Huguenot Tassin "Signature "

Rosé

Côtes du Rhône, dme de Verquière, 2021

Blancs

Alsace

Alsace, Bernhard & Reibel, "coup de foudre", 2020

Loire

Muscadet, Dme de l'écu, "Classic", 2022

Touraine, Bonnigal-Bodet, "Sauvignon Blanc", 2022

Sancerre, V.Gaudry, "Le tournebride", 2021

Bourgogne

Chablis 1er Cru Fourchaume, De Oliveira Lecestre , 2020

VDF, La croix Montjoie, "Chardonnay", 2021

Vallée du Rhône

T.Chamfort, "Sablet", 2020

VDF, Mas de Libian, "Cave Vinum", 2021

Cairanne, Richaud, 2021

Savoie

Savoie, F.Trosset, " Or blanc", 2021

Savoie, Domaine des Ardoisieres, "Silice" 2020

Languedoc & Sud Ouest

Languedoc, Mas de Daumas Gassac, 2018

Rouges

Savoie

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